Psychodietetyk, to osoba, która pomaga osobie zgłaszającej się do niego po pomoc, we wprowadzeniu w życie trwałych zmian w sposobie odżywiania. Do psychodietetyka warto, aby wybrała się osoba, która cierpi na nadwagę lub otyłość i nie potrafi schudnąć, ma za sobą wiele nieudanych prób odchudzania, czuje, że nie ma kontroli nad tym ile je, potrzebuje wiedzy na temat ustalania prawidłowego celu pracy i metod, które pozwolą przetrwać spadek motywacji w dochodzeniu do właściwej wagi. Wizyta u psychodietetyka trwa zazwyczaj 60 minut i polega przede wszystkim na rozmowie. Podczas spotkania specjalista chce jak najwięcej dowiedzieć się na temat problemu klienta i dotrzeć do jego źródła. Podczas pierwszej wizyty ustalone zostaną cele, zasady i plan dalszej współpracy.